スーパーでのよくある乳製品コーナーの陳列風景ですね。
みなさん、牛乳はいつもどう選んでいますか？
「そりゃ安いのがお買い得でしょ？」
と思って賞味期限だけ気にして買っている牛乳、実は「牛乳」じゃないかもしれません。
僕も騙されていました。
本物の牛乳の表記はこうです。
「北海道牛乳」
「酪農大地の恵みの牛乳」
種類別名称：牛乳
そりゃそうだ。
原材料名：生乳１００%
あたりまえだ。
「牛乳」だったらどれも同じ表記です。
次にこれ。
「まきばの空」
種類別名称：成分調整牛乳
え？これ成分調整なの？と思ったあなた、要注意ですよ。
原材料名：生乳１００％
まあ、生乳が原材料で乳脂肪分だけ成分調整してあるので「牛乳」と読んでもまあ間違いではないでしょう。
問題はこれら
「あじわい便り」
「牧場の大地」
種類別名称：乳飲料
そうです！牛乳でもなく、成分調整でもなく、実は「乳飲料」なのです。
乳飲料といえばカフェオーレのような、一丸に牛乳とは言えない製品も含めた名称です。
原材料名：乳製品、生乳（５０％未満）、乳糖
原材料はもはや生乳成分は５０％を切っています。原材料は多い順に書く決まりですから謎の「乳製品」が主体の飲料なのです。
（バファリンだって半分は優しさなのに・・・古）
次いで、
「特濃」
種類別名称：乳飲料
原材料名：乳、乳製品、ビタミンD
何？？なんなの？
乳って生乳じゃなくて？
上で紹介しました同じメグミルクの本物の牛乳には「生乳」とちゃんと書かれていましたから、これはワザとらしい表記です。
生乳を殺菌処理したものが牛乳です。なら乳とは？？ってことですよ。
謎乳です。
パッケージには「乳成分4.3%、濃くておいしい特濃」と書いてあります。
牛乳に表記されている「乳脂肪分」ではなく、「乳成分」です。こういう書き方だと、生乳が4.3％だけという意味で書いていてもあながち嘘じゃないんですよね？
そして、パッケージやサイトにはどこにも「牛乳」という言葉は使われていません。
＜公式サイト＞
公式サイトには「口に広がるミルク感」と書かれています。つまり、「ミルクのように感じます」ってことですよね？
これってアリなの？
こいつがカフェオレとかの乳飲料とかと同じ商品棚ではなく、牛乳のような顔をして堂々と陳列されているのです！
しかも、本物の「牛乳」と混ぜて陳列されているのです。
「お前の陳列棚はここだろ！」と言いたいです。
世間では酪農家が減少しているといいます。
アメリカで人工肉も実際に発売されはじめました。
これ、悪意ではないものの、何やら作為を感じませんか？
人によっては「飲んでみて分からなきゃ別にいいじゃん」と思うかもしれません。
僕は牛乳と思い込んでいたので「してやられた」という感じがしました。
皆さんはどう感じるでしょうか？
こういった「食品の裏側の事情をもっと知りたい」という方には、その名も「食品の裏側」という本がすごく為になります。
作者は「安部司」さんという、実際に食品添加物を売り歩いていたトップセールスマンで、書かれているのは実際の業界の裏話ですので、話にすごく信憑性があります。
