過熱水蒸気で調理してみた

スチームオーブンレンジの代表調理である「過熱水蒸気」で調理してみた。

今日はハンバーグ！

ということで、まずは材料

ひきにく・炒めたタマネギ・パン粉・コンソメ・醤油・塩・コショウなどを目分量で入れて〜（適当）

卵を入れてマーゼマゼしたら

しっかりと空気を抜くようにヘラで押しつぶします。

ハンバーグを美味しく作るコツは「手でこねない！」と最近言われるようになりましたが、僕は衛生面から最初から手でこねていませんでした。

ちなみに、手でこねると手の温度で脂肪が溶けてつながりにくくベチャベチャになるそうです。

形成も手でしません。

スプーンで適量取ってまるーくしてペンペンとフライパンに並べるスタイルです。

今回はオーブン皿に並べます。（小さいのは試食用）

本当はオーブン皿に油を敷くそうなのですが、ここもカロリーカットのために油要らずのアルミシートを敷きます。

便利なのよねー↓

はい。ここから過熱水蒸気調理スタートです！

僕のオーブンの場合はハイブリッドメニューに「ハンバーグ」という項目があるのでその通りに進めます。

余熱ありの２５０℃で焼き上げます。

焼けて来ると良い臭いが漂ってお腹がすいてきます。

できあがりー！

アルミシートが滑りすぎて取り出したらアチコチに滑っちゃいました（笑）

しっかり中まで火が通っています！

程よく表面が焦げてジューシーで大満足です！

で、脂が結構落ちています！これ純粋にハンバーグから出た脂です。

集めてみました。

わわわわ！これだけの脂が出たぁぁぁあああ！すげー！！

冷えて固まると余計に体内に入れたくなくなりますね

ザ・脂肪！

さて、せっかくなので前回オーブン機能で作った鶏の唐揚げも過熱水蒸気で調理してみます。

作り方は前回と全く同じで

dreamerdream.hateblo.jp

焼き上がると前回のものより随分と焦げ目が少なくなっています

脂は問題無く落ちています。

↓前回のもの

割ってみると、中はしっかり火が通っています。

そして違いは皮！オーブン機能のものはパリッとしていましたが、今回のはシットリというかモッチリ。

モッチリ皮も美味しい！けどパリパリも捨て難い！これはお好み次第というところでしょうか？

しかし同じ唐揚げ粉なのにパリパリとモッチリとこれだけ差が出るに驚きました！

過熱水蒸気調理おすすめですよー！！

過熱水蒸気なら夕食宅配サービスのお品もヘルシーに↓

揚げない唐揚げ、唐焼きが美味い！

レンジを買い替えて早速使ってみたのでレポートです。

変えたのはこちらの東芝スチームオーブンレンジ！過熱水蒸気調理が出来るもの！

これでノンフライの唐揚げが出来るそうな！

てことで、まずは冷凍鶏肉の解凍から

一言解凍といっても「お急ぎ解凍」「スチーム全解凍」「半解凍」の３つモードがあります。

お急ぎの場合、中が煮える可能性のあるレンジでの一般的な解凍方法。

スチームの場合、ものすごく丁寧にスチームを使って解凍してくれる。

半解凍はカチコチのアイスが食べやすい状態に出来るんだそうな。

今回はスチーム解凍でじっくり解凍。時間をかけて完ぺきに解凍出来ていました！

中の煮えてるところも無し！（黒っぽく映ってるところは陰のせい）

これに、唐揚げ粉をまぶして

オーブンの網にはオリーブ油スプレーをしておくとこびり付かずに良いです。

プレートにもアルミを敷いて油の焦げ付き防止をしておきます。

ちなみに、このスプレータイプのオリーブ油すごく便利です。酸化も気にしなくていいしね。

鶏肉を並べてー、今回はもも肉１枚分

ノンフライメニューの鶏の唐揚げをセットすると余熱無しのオーブン機能で２５分です。

ちなみにもも肉なら網に２枚分乗ります。

脂がどんどん落ちてるのが見える！

本当なら揚げ油が追加される唐揚げなのに脂が落ちるって不思議です。 

じゃじゃじゃじゃーん！！

美味しそうな唐揚げならぬ唐焼きが出来上がりました！

お味はジューシー！皮はパリパリの想像以上に唐揚げでした！

今回は単なるオーブン機能のレポートでしたがスチームオーブンというからにはヘルシオでもおなじみの過熱水蒸気調理ができちゃいます。 

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ちなみに、シャープのヘルシオと他のメーカーの過熱水蒸気調理器の違いは、シャープは過熱水蒸気を直接利用するのに対して他のメーカーはスチームをヒーターで過熱という２段階で過熱水蒸気調理をするという割とどうでもいい違い。

他のメーカーが直接方式にしないのは、シャープが特許を持っているからだそうです。

合鍵の渡し方に一工夫！イメージが良くなるオススメのキーリング特集

２０１８年！あけましておめでとうございます！

誕生日、クリスマス、○周年記念日

お年玉以外でも各イベントでのプレゼントって結構悩みますね。

今回はお正月らしく（？）

プレゼントとして彼女へ自宅の鍵を渡す時に一緒に付けておきたいキーリングをご紹介します

合鍵だけ渡したり、適当なアクセサリーを付けるよりちょっと小洒落たブランドの物をエレガントに渡して好印象です！

ブランドものといってもキーリングってリーズナブルです。

＜以下、気になる商品は画像クリックで商品ページに飛べます＞

ポールスミス

かわいい地球のマスコットがさりげにオシャレ

ラルフローレン

リーズナブルなお値段なのにしっかりしてます

グッチ

Gの文字がちょっとはりきりすぎかも？

グッチのキーリングはペアキーデザインが多いです。

ブランド物が大好きな方へオススメ

ボッテガ

編み込みといえばボッテガ！

どうです？デザインだけでこの圧倒的なブランド力！

コーチ

キーリングでブランド物といえばコーチと言えるぐらい多種多様なデザインがあります。

♡が可愛いやつー

まさかのパックマン

ブルガリ

シンプルイズベスト！

ヴィトン

ヴィトンは財布もキーリングも丈夫で個人的に好きです

プラダ

シンプルなデザインが好評かも

バーバリー

チェック柄ではないけどバーバーリーなんです！

ティファニー

もう女性へのプレゼント＝ティファニーとしてもいいぐらいの圧倒的に妥協の無いデザイン力！

お気に入りのものは見つかりましたでしょうか？

僕はティファニーが好きです。

合鍵とは関係ありませんが、今の時代なら女性へのプレゼントにスマートウォッチという選択しもアリです。

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↓大切な記念日を忘れないためにこんなWebアプリを利用すると「しまった！忘れてた！」が防げます。

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↓インパクトのあるプレゼントで驚かせるのも面白いですよ。

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Google Homeを拡張するIFTTTの使い方

IFTTT（イフト）

ifttt.com

これを使うとGoogle Homeの機能を簡単に拡張することが出来る。

これとスマートリモコンなるものを使うとスマートでない家電のスマート家電化が出来る。

僕は以前にRaspberryPiでエアコンの赤外線リモコンを作った。 

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実際にRappberryPiからリモコン信号を送信するにはApacheに実行権を持たせる必用もあったりと少しややこしい。

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最終的にApacheとBottleでwebアプリサーバーを組んだ。

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そして、サーバーとのやり取りは外部から監視されないようセキュリティー対策として無料のオレオレ証明書を発行してSSL通信をしている。 

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ドメインも無料のドメインサービスを利用

dreamerdream.hateblo.jp

こんな特殊な自前のスマートリモコンもIFTTTを使うと簡単に制御することが出来た！

 設定は実に簡単！

IFTTTの公式ページに行き、Googleアカウントでサインイン

https://ifttt.com/discover

NewAppletをクリック

+thisをクリックする

検索窓で「googleassistant」を検索

一番左のシンプルな値を渡すだけの項目を選択（テレビのチャンネルなんかを渡すときには右のテキストを渡す項目を選択する）

どういう指令をトリガーにするかが設定できるので、エアコンの暖房を入れる音声を入力する

他に同じ扱いとするコマンドが３つ入力出来る。

コマンドが通ると４つ目に入れた答えが帰って来る。

最後にjapaneseを選択。

次に、どうするか？の+thatを選択する

webhooksサービスが利用できるので検索して選択

下に出て来るwebリクエストの項目をクリック

サーバーアドレス、を入力する。SSL通信可能。オレオレ証明書でもOKらしい。ポート番号もデフォルトでも設定しないといけないらしい。

どのような通信をするか？はサーバー次第だけど、僕の場合はPOST形式で下記のように設定

まあザックリだけど、こんなんで「OK,Google!寝室の暖房をつけて」と言うと「寝室のエアコンを暖房運転します」

と帰って来て寝る前に暖めてくれる！

来てるね！未来！！

AIスピーカーGoogle Homeで出来ること

一番最初に「こいつ使えるぞ！」と思ったのはクロームキャスト

と連携したとき。

「OK,Google!猫の動画を見せて」

で、TVのスイッチがONになってクロームキャストからYouTubeで猫の動画が再生されます。

※お使いのTVの設定でHDMIでのTV操作をONにしておく必用があります。

androidlover.net

「OK,Google!　明かりを消して」

これはスマートホーム家電を揃えないと無理だと思われがちですが、方法はいくつもあります。

方法の１つとしてIFTTT（イフト）というサービスを使うと簡単に色々と拡張出来ます。

chasuke.com

要は赤外線リモコン式の家電の殆どを音声で制御することが出来るのです。

その他に

「OK,Google! 犬の鳴き声をして」

犬の鳴き声をしてくれます。もちろんその他の動物も！

「OK,Google! おはよう」

おはようございます。の挨拶のあと、今日の天気、職場までの渋滞情報、午前０時時点のニュースを再生してくれます。「あ！これSF映画で見た事あるシーンだ！」と思いました。未来が来ています。 

「OK,Google! いってきます」

お帰りをお待ちしています。と言われ、直後に「OK,Google! ただいま！」と言うと「また後でお会いしましょう」と言われます（笑）すごいAIだ！

「OK,Google! LINEで○○と送って」

デフォルトでは無理です。が機能を拡張させて対応することも出来ます。

matagotch.hatenablog.com

LINEをメインで使うなら本家LINEから出ているAIスピーカー、クローバーを購入すべきでしょう。

【送料無料】 LINE [スマートスピーカー] Clova Friends Brown

「OK,Google! ○○って何？」

Wikipedia等の情報から色々と検索結果を教えてくれます。

これは「流石はGoogle！」と言える機能でしょう。

「OK,Google! 今日の○○座の運勢は」

占い結果を教えてくれます。

「OK,Google! ○○を買い物リストに入れて」

買い物リストが追加されます。手の空いていない時なんか地味に便利

www.dream-seed.com

「OK,Google! ○○を覚えておいて」

 メモを覚えておいてくれます

「OK,Google! 何を覚えてる？」

で教えてくれます。

まだまだこれから機能が発達していくそうですので楽しみです。

今の所、電話がハンズフリーで掛けられるようになるというアナウンスがされています。

AIスピーカー Google Home の選び方

Googleから出ているAIスピーカーGoogleHome

使ってみたら想像以上に便利だったので、まずは入手先からご紹介します。

現在GoogleHomeのGoogleアシスタント機能を使うには沢山の選択肢があります。

本家Googleホーム

Google Home グーグル スピーカー 価格：12200円（税込、送料無料) (2017/12/28時点)

廉価バージョンのmini

Google Home Mini チョーク（グーグル ホーム ミニ チョーク） 価格：6480円（税込、送料無料) (2017/12/28時点)

音質やデザインに拘るならGoogle以外から出ているGoogleアシスタント搭載スマートスピーカー

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規制品で物足りない人にはDIYで手作りAIスピーカー

実に様々ですが、試しに使ってみようと思うとminiがオススメ

初めてGoogle Home miniを目にしたときの感想は「ちいさっ！」というのが第一印象で、次に「音いいねぇ！」でした。

上位モデルと比較したことはありませんが想像以上の小ささでしたが意外に大きな音で感度も良好です。

ですので音楽を重要視していない僕のオススメはGoogleHomeMini 

Google Home Mini チョーク（グーグル ホーム ミニ チョーク） 価格：6480円（税込、送料無料) (2017/12/28時点)

Amazonより楽天の方が安いのはAmazonはAmazonのAIスピーカー、AmazonEchoを推しているからでしょう

Amazonで買ったら絶対人気者になれる商品をまとめてみた

これ誰が買うの？スゲェ！っていうレアなグッズを集めてみました。

彼氏彼女にプレゼントするも良し、ユーチューバーに送りつけるも良し、是非活用してください。

※写真クリックでAmazonサイトへ飛べます

全長８m超！ティラノサウルスとフタゴサウルス骨格模型 

これはお家のオブジェとして一体欲しいかも！ 

逆に嫌がらせに誰かに買って送るって手も？

 オバマ大統領と写真が撮れちゃうベンチとトランプ大統領スタンディングフィギュア

この２対を並べてリビングに置いておけばなーんかゴージャスなんじゃなーい？

 １００兆ジンバブエドル紙幣

１００兆円は無理でもジンバブエドルなら頑張れば手に入ります！

あひる風呂用のアヒルちゃん５００００羽セット 

「アヒル風呂一度入ってみたいー！」なんて言ってる彼女彼氏にプレゼントいかが？

夢でうなされそう。。。というか寝るときもアヒルちゃんと一緒になりそう！

津波洪水対策用シェルター

なんとノアの箱船！？大真面目な商品ですが。。。

車椅子もペットも搭乗可能！いざという時の為に１つ屋上にでも置いておくのも良いかもしれません。

アルプス孤高の存在　アルパインの掛け布団 

一見、普通の毛布のように見えますが、そのお値段４００００００円超え（０の数を数えてみよう）

買う人は肌触りも確かめずAmazonでポチっと買っちゃうんでしょうか？スゲェ！

天使の赤ちゃん・・・（タイトルはAmazonサイトで確認してね）

↓クリック

はい、Amazonでタイトルが「子作り」に見間違えた私は心が汚れています。

同じように卑猥なものに見えた人！正直に「いいな」クリックしなさい（爆）

こちらからは以上です。